| 書名 |
ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ ｸｯｷﾝｸﾞ ﾚｼﾋﾟｽﾞ |
| Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｒｅｃｉｐｅｓ |
| 副書名 |
ｴｲｺﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾜｼｮｸ |
| 英語で作る和食 |
| Ｃｌａｓｓｉｃ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｒｅｃｉｐｅｓ Ｔｏ Ｃｏｏｋ Ａｔ Ｈｏｍｅ |
| 著者名１ |
ｶﾜｶﾐ ﾌﾐﾖ |
| 川上 文代／著 |
| 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校職員として１２年勤務。東京・渋谷区にてデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。 |
| 出版者 |
ｼﾝｾｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 新星出版社 |
| 出版年 |
202603 |
| ページ |
７９ｐ |
| サイズ |
２４ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-405-01290-5 |
| 価格 |
2200 |
| 内容紹介 |
天ぷら＆かき揚げ、すき焼き、鶏のから揚げ、とんかつ、カレーライス、お好み焼き、ちらし寿司…。日本料理、特に代表的な家庭料理の作り方を、細かい手順写真を添えて、英文併記で分かりやすく紹介する。 |
| その他注記 |
日本語英語併記 |
| 件名 |
料理（日本） |